Stéphane Olivesi

Politiste, Centre d’Histoire Culturelle des Sociétés Contemporaines

Stéphane Olivesi est professeur en sciences de l’information et de la communication. Il enseigne dans le cadre de la Faculté de droit et de science politique de l’Université Versailles Saint-Quentin (Paris-Saclay) et développe ses travaux de recherche au sein du Centre d’histoire culturelle des sociétés contemporaines.

Il est l’auteur de Des vins et des hommes. Une économie symbolique du goût, PUG, 2018.

Ses publications sur AOC

lundi 10 .02

Opinion

L’énigme cédétiste : grandeur et dépendance d’une entreprise syndicale

par

Les positions de la CFDT sur la réforme des retraites, et sa connivence tactique avec le gouvernement sur la question de l’âge pivot, manifestent une fois encore l’abîme existant entre la tête syndicale et son corps adhérent. Ce gouffre n’a pourtant rien d’étonnant pour qui se penche sur l’histoire et le fonctionnement de la confédération, et permet d’énoncer quelques hypothèses.

lundi 10 .09

Opinion

Faut-il critiquer l’œnologie ?

par

Les foires aux vins qui bourgeonnent en cette rentrée en témoignent spectaculairement : le secteur vitivinicole est en pleine mutation. L’évolution de certains producteurs en « biodynamie » et/ou en « nature », et les résistances que cela suscite quand il s’agit d’attribuer les appellations, amène à repenser complètement le rôle des œnologues.