écologie

Fleurs, pesticides et maladies professionnelles

Sociologue, Sociologue

A l’instar d’autres produits devenus des commodités courantes de la mondialisation globalisée, comme l’or ou les diamants, les fleurs sont des produits ambigus. D’un côté, elles sont des symboles de beauté, d’amour et de nature. De l’autre, leur production et leur circulation se fait au prix de coûts environnementaux et sanitaires non négligeables et aujourd’hui bien documentés.

La crise que traverse actuellement l’agriculture a jeté une lumière crue sur la très forte dépendance des exploitations françaises aux pesticides. L’assouplissement des conditions de mise sur le marché des pesticides est devenu une revendication totémique de la Fédération nationale des syndicats d’exploitants agricoles. Les concessions faites à ce sujet par le gouvernement ont créé un effet de sidération parmi la communauté scientifique qui étudie les dangers de ces substances pour la biodiversité et la santé humaine.

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Comment comprendre que les efforts entrepris pour limiter le recours aux pesticides en agriculture et mieux contrôler les nuisances qu’ils induisent soient remis en question au plus haut niveau de l’État, alors que s’accumulent les données scientifiques et les rapports d’expertise qui mettent en évidence le coût humain et environnemental des produits de traitement ? Et comment comprendre que les agriculteurs et leurs représentants politiques se battent pour continuer à utiliser des produits qui les mettent en danger plutôt que pour être accompagnés vers une moindre dépendance à leur égard ?

La littérature épidémiologique montre en effet clairement que l’exposition professionnelle aux pesticides augmente le risque de contracter une série de pathologies chroniques lourdes : cancers du sang, de la prostate, maladies neurodégénératives, problèmes respiratoires, troubles cognitifs, et la liste ne fait que s’allonger à mesure que de nouvelles données paraissent.

À rebours de leur syndicat majoritaire, plusieurs associations d’agriculteurs victimes des pesticides se battent, depuis près de 15 ans, pour un plus strict contrôle de ces produits toxiques et une meilleure reconnaissance des pathologies qu’ils induisent parmi la main-d’œuvre exposée. Ces mobilisations ont obtenu plusieurs succès politiques marquants en matière d’indemnisation des pathologies des travailleurs exposés aux pesticides.

Trois tableaux de maladies professionnelles ont ainsi été


[1] Greta Friedemann-Sánchez, Assembling Flowers and Cultivating Homes: Labor and Gender in Colombia, Lexington Books, 2006.

[2] Gerda Kuiper, Agro-industrial Labour in Kenya: Cut Flower Farms and Migrant Workers’ Settlements Springer, 2019 ; Christina M. Miller, « Fresh Cut Flowers and Exploitation », Perspectives on Global Development and Technology, vol. 11, no 1 : 88‑98, 2012.

[3] Laura T. Raynolds, « Fair Trade Flowers: Global Certification, Environmental Sustainability, and Labor Standards », Rural Sociology, vol. 77, no 4 : 493‑519, 2012. ; Lone Riisgaard, « Towards more stringent sustainability standards ? Trends in the cut flower industry », Review of African Political Economy, vol. 38, no 129 : 435‑453, 2011.

[4] Mauricio Restrepo, Nubia Muñoz, Nicholas E. Day, José E. Parra, Laura de Romero et Xuan Nguyen-Dinh, « Prevalence of adverse reproductive outcomes in a population occupationally exposed to pesticides in Colombia », Scandinavian Journal of Work, Environment & Health, vol. 16, no 4 : 232‑238, 1990.

[5] Jaime Breilh, « New model of accumulation and agro-business: the ecological and epidemiological implications of the Ecuadorian cut flower production », Ciencia & saude coletiva, vol. 12, no 1 : 91, 2007 ; Alexis J. Handal, Siobán D. Harlow, Jaime Breilh et Betsy Lozoff, « Occupational Exposure to Pesticides During Pregnancy and Neurobehavioral Development of Infants and Toddlers », Epidemiology, vol. 19, no 6 : 851‑859, 2008.

[6] Patrícia C. G. Pereira, Cláudio E. T. Parente, Gabriel O. Carvalho, João P. M. Torres, Rodrigo O. Meire, Paulo R. Dorneles et Olaf Malm, « A review on pesticides in flower production: A push to reduce human exposure and environmental contamination », Environmental Pollution, vol. 289: 117817, 2021.

[7] Catherine Ziegler, Favored Flowers: Culture and Economy in a Global System, Duke University Press, 2007

[8] Pereira et al., art. Cit, 2007.

[9] Henry Wainwright et Louise Labuschagne, « Crop Protection and the Kenyan Flower Ind

Jean-Noël Jouzel

Sociologue, Chargé de recherche au CNRS, rattaché au CSO de Sciences Po

Giovanni Prete

Sociologue, Maître de conférences à l’Université Sorbonne Paris

Notes

[1] Greta Friedemann-Sánchez, Assembling Flowers and Cultivating Homes: Labor and Gender in Colombia, Lexington Books, 2006.

[2] Gerda Kuiper, Agro-industrial Labour in Kenya: Cut Flower Farms and Migrant Workers’ Settlements Springer, 2019 ; Christina M. Miller, « Fresh Cut Flowers and Exploitation », Perspectives on Global Development and Technology, vol. 11, no 1 : 88‑98, 2012.

[3] Laura T. Raynolds, « Fair Trade Flowers: Global Certification, Environmental Sustainability, and Labor Standards », Rural Sociology, vol. 77, no 4 : 493‑519, 2012. ; Lone Riisgaard, « Towards more stringent sustainability standards ? Trends in the cut flower industry », Review of African Political Economy, vol. 38, no 129 : 435‑453, 2011.

[4] Mauricio Restrepo, Nubia Muñoz, Nicholas E. Day, José E. Parra, Laura de Romero et Xuan Nguyen-Dinh, « Prevalence of adverse reproductive outcomes in a population occupationally exposed to pesticides in Colombia », Scandinavian Journal of Work, Environment & Health, vol. 16, no 4 : 232‑238, 1990.

[5] Jaime Breilh, « New model of accumulation and agro-business: the ecological and epidemiological implications of the Ecuadorian cut flower production », Ciencia & saude coletiva, vol. 12, no 1 : 91, 2007 ; Alexis J. Handal, Siobán D. Harlow, Jaime Breilh et Betsy Lozoff, « Occupational Exposure to Pesticides During Pregnancy and Neurobehavioral Development of Infants and Toddlers », Epidemiology, vol. 19, no 6 : 851‑859, 2008.

[6] Patrícia C. G. Pereira, Cláudio E. T. Parente, Gabriel O. Carvalho, João P. M. Torres, Rodrigo O. Meire, Paulo R. Dorneles et Olaf Malm, « A review on pesticides in flower production: A push to reduce human exposure and environmental contamination », Environmental Pollution, vol. 289: 117817, 2021.

[7] Catherine Ziegler, Favored Flowers: Culture and Economy in a Global System, Duke University Press, 2007

[8] Pereira et al., art. Cit, 2007.

[9] Henry Wainwright et Louise Labuschagne, « Crop Protection and the Kenyan Flower Ind