Opinion
Les animaux malades de l’industrie
par Lucile Leclair
Grippe aviaire, peste porcine… À l’échelle mondiale, on compte aujourd’hui presque trois fois plus d’épidémies dans l’élevage animal qu’il y a quinze ans. Et elles sont pour certaines transmissibles à l’Homme, faisant craindre, à l’avenir, de nouvelles crises sanitaires. Pourquoi une telle flambée des épidémies animales ? C’est que l’élevage industriel, avec ses fermes-usines, produit en série des animaux aux systèmes immunitaires fragiles. Promiscuité, résistance aux antibiotiques, homogénéité génétique : ce sont là autant de facteurs de risque.
